捷克酒之家 / CHYBIK+KRISTOF

• 建筑师:
  CHYBIK+KRISTOF
• 面积
  该建筑项目的领域面积:
  550 m²
• 项目年份
  该建筑项目的竣工年份
  项目年份:
  
  

  2019

• 摄影师
  摄影师:Laurian Ghinitoiu, Alexandra Timpau
• 厂家
  该项目中使用产品的品牌厂家: Aluprof, By The Glass, CHLOE Lighting, Laufen, Morfico MFC, Vitra

• 设计团队:Ondřej Chybik, Michal Krištof, Ondřej Mundl, Luděk Šimoník, Martin Holý, Roman Koplík, Lenka Vořechovská, Vratislav Zika, Hanka AlGibury, Petr Novák, Michal Klimeš
• 客户:Vinařství Lahofer
• 细木工:Dřevozpracující výrobní družstvo Jaroměřice nad Rokytnou
• 开口:H&M spol. s r.o.
• 餐饮:GASTRO FINISH s.r.o.
• 主施工方:ATLANTA, a.s.
• Metalworks:Kovovýroba Mezník s.r.o.
• City:Znojmo
• Country:捷克

文字描述由建筑师提供（译者：周一）
“酒之家”改造于一座建于19世纪的酿酒厂与其相邻的于20世纪70年代增设的技术空间。它俯瞰一座9世纪的礼拜堂及其旁边的哥特式教堂，反映了当地丰富的建筑与历史底蕴。这一项目合并了两个具有不同历史的空间，并且对每个建筑的修复进行单独思考与理解。通过这一方法，建筑师旨在回应每座建筑各自的结构历史与功能，同时对于改建项目的传统概念进行重新思考。

这家19世纪的酿酒厂被当做当地遗产一样对待，通过修复与保存来使其保留昔日的面貌。改建项目是针对功能的，而不是针对建筑的。古典的巨型建筑被重新定义为历史展览空间，加上一个酒吧，鼓励游客深入地了解摩拉维亚葡萄酒文化的深厚历史。

与酿酒厂的全部保存相反，酒之家只保留的昔日的技术大厅的外层结构，将内部完全改造成为一个宽敞、可灵活使用的空间。改建后，原技术空间的几个平面增加了一些有趣的有机立体空间，将这个“白色立方体”打造出一些单独的空间出来，通过几个小而互相连接的房间反映了当地传统酒窖的尺度与氛围。

这个新打造的葡萄酒酒吧重新定义了大厅的最早建筑方案与其功能。一套复杂而不对称的窗户可以使阳光照射进内部大厅，将大厅分成不同的房间，从这些窗户能够欣赏到这个昔日技术大厅的周围的景色，例如附近的教堂，小镇，以及河谷。

这些窗户能够向游客展示窗外久久被忽略了的风景，而观者则因此可以和所在地区与其景色进行对话，并同时将这座看似时代错乱的结构当做是当地建筑瑰宝的一部分。酒之家的正立面颜色也促进了这种对话，并反映了建筑的历史拼贴性：这些颜色是项目附近的建筑各不相同的颜色的组合，这也强调了该项目的建筑与历史归属感。

酒之家与原本的建筑和当地转型历史相呼应，同时也成为了不同社会政治结构的复杂互动的提醒，因为这些社会政治结构造就了这些建筑。具体来说，建筑师将注意力吸引到了技术大厅以求表达对于共产主义政权的讽刺，因为正是这个政权最早在拥有丰厚历史底蕴的城市市中心建造了这些建筑语言贫瘠的项目。谈到这个项目，创始人建筑师Ondřej Chybík解释道：“酒之家挑战了传统意义上历史建筑修复。

两个在历史与建造功能完全不同的结构给予我们启发，让我们针对每个建筑采取不同的方法进行修复。一方面，我们遵从了基于保存的正统的修复工作。另一方面，我们采取了一种更实验性与更非常规的方法，对最初的建筑结构进行重新思考。通过这种方法，我们可以将自己沉浸在城镇的历史与风景中，同时将酒之家打造成为城镇历史与风景的一部分，这是一种与历史的和解，也是建筑历史的延续。”