新兴的伦敦工作室Fardaa将苏格兰穆尔岛上一个废弃的玄武岩谷仓改造成了Croft 3restaurant，其特点是未经处理的石膏墙和裸露的木梁。
Croft 3位于一个倾斜的海岸地块上，横跨一个经过翻新的石头谷仓和一个新的扩建部分——这两个项目都是由Fardaa设计的，是工作室的第一个完工项目。
更新后的谷仓包含主餐厅，而扩建部分覆盖着中性色调的落叶松板条，包括厨师厨房、门厅和游客设施。
Croft 3号位于穆尔岛的两个卷册中
尽管它的石墙和一系列小开口仍然完好无损，但谷仓已经成为一片废墟，失去了原来的干草阁楼地板和屋顶。
Fardaa使用石灰砂浆和回收的玄武岩修复了这座建筑，并用额外的直线窗户点缀了立面，这些窗户面向附近的图阿湖海湾。
Fardaa导演Edward Farleigh Dastmalchi表示：“对结构的调整旨在让人感觉与现有的形式相适应，但我们不认为它们需要假装是原始特征。”。
新扩建部分覆盖着木材
他告诉Dezeen：“例如，[新]窗户的规模与现有门口的规模相似，但比现有窗户大。”。
“这种方法的结果是新旧之间存在一定程度的模糊性——分层或重写。”
餐厅墙上裸露的灰泥线
法达为主餐厅腾出了一个缩小的空间，餐厅被裸露的木屋顶包围，
三文鱼色调的裸露石膏墙仅被厚重的白色踢脚板打断，而地板则由美国白灰地板制成。
它只配备了回收的法式咖啡椅，带有绿色的框架，乡村的长椅和岛上用一棵花旗松雕刻的公共长桌。
Fardaa将原有的开口与新的深置窗户相结合
Fardaade被描述为“朴实无华”，他设计了极简主义的室内设计，以反映餐厅偏远而暴露的位置，并欢迎穿着湿外套和泥靴的客人。
Farleigh Dastmalchi解释道：“尽管空间宏伟，但室内设计和家具都是为了创造一种欢乐和人性化的体验。”。
“新窗户设置得很低，将视野和光线集中在座位上，桌子很窄，可以拉近人们的距离，而深窗户为非正式的额外座位提供了机会。”
公共餐桌是用岛上的一棵花旗松做成的
相邻的木结构扩建部分的西南角和东北角有两个锚状实心石塔，与翻新后的谷仓相连。
根据Farleigh Dastmalchi的说法，Croft 3的可持续发展措施主要包括使用木材，以及使用从现场收集的石头对谷仓进行维修和改造。
“我们从项目一开始就优先考虑具体的碳减排，限制直接的碳足迹，”主任说。
“挡土结构被设计出来，大大减少了混凝土的使用，而是利用基岩的自然承载力来支撑上面的通道。”
谷仓是用从现场打捞上来的石头修复的
许多其他餐厅也被设计在偏远地区，以增强用餐体验。其中包括西班牙北部的一家餐厅和毗邻的厨师住宅，以及中国一家悬在山坡上的玻璃餐厅。
这张照片是大卫·巴伯拍摄的。
暂无评论内容