PPAG建筑师事务所为奥地利山坡餐厅增添建筑“村庄”

Steirereck am Pogusch餐厅有两个棱角分明的玻璃屋，用于用餐和食物生长，这是一家维也纳工作室PPAG Architects在奥地利扩建和翻新的餐厅。

这些温室位于波古什乡村的一个森林地带，旨在成为维也纳领先餐厅的一个引人注目的补充。

Steirereck am Pogusch已由PPAG翻新

该遗址被山口顶部的农田包围，最初是主餐厅、厨房和员工和客人的住宿单元的所在地。

为了扩大其产品范围，PPAG Architects增加了一系列建筑，旨在融入山坡，形成一个类似村庄的开发项目。

工作室在场地上增加了一个棱角分明的温室

建筑师Christian Wegerer告诉Dezeen：“在干预之前，餐厅很舒适，但很黑暗。”。

Wegerer说：“通过各种干预措施，原有的建筑和扩建物在山区景观中形成了乡村发展规模的村庄群落。”。“在大多数情况下，引人注目的新建筑都建在山坡上，它们与自然环境和传统建筑环境融为一体，引人注目。”

还增加了一座用于高级餐饮的新块状建筑

在Steirereck am Pogusch的中心是新的玻璃建筑，每栋建筑的顶部都有锯齿形屋顶。在里面，沿着倾斜的山坡错落而下的台阶上布满了休息区和大量的种植。

其中一个温室专门用于种植新鲜香草和香料，另一个则兼作过夜住宿、健康区、桑拿浴室和交错设置的睡眠舱。两栋建筑都与下面的厨房相连。

温室包含座位和食物生长区域

反射式倾斜天花板有助于在空间周围反射光线，而屋顶的部分可以打开，以实现自然通风。

除了玻璃结构外，工作室还在Steirereck am Pogusch增加了一座交错的建筑，该建筑由泡沫铝覆盖的玻璃块组成。这座名为Salettl的建筑是餐厅的美食场所，拥有光线充足的空间，配有木制家具。

在整个精致的餐厅区，一排排的木板条悬挂在天花板上。一些在座位区之间形成可移动的分区，而另一些则以装饰性的波浪形排列。

工作室表示：“与之前的建筑相比，Salettl是开放透明的，可以看到周围的自然景观。”。“灵活多变的木质板条窗帘提供了空间舒适性，可以以简单快捷的方式设置大量不同的空间安排。”

这里还有一个健康区

额外的用餐空间分布在Steirereck am Pogusch的现有建筑中，这些建筑经过精心翻新，以保留原有的特色。现有的木天花板暴露在旧木建筑中，而这座17世纪的石头建筑已经用现代照明进行了更新。

现场的其他房间包括酒厂、厨房、员工区和住宿，以及一个较小的温室，其中包含一个厨房花园。除此之外，根据餐厅的可持续发展目标，综合体还增加了发电和堆肥设施。

这家块状餐馆用木板条装饰

最近登上Dezeen的其他餐厅包括中国的一家餐厅，上面有一个大屋顶和一个了望台，还有一家色调温暖的餐厅，它建在日本的一个老木屋里。

照片由赫塔·赫尔瑙拍摄。