Cinc Sentits

Cinc Sentits由Destila Arquitectura和Zoo Studio设计，灵感来自联排别墅的特点，将顾客带到厨师家中，在巴塞罗那品尝传统加泰罗尼亚美食。

Cinc Sentits是一家位于巴塞罗那的美食餐厅，被授予米其林星级。Cinc Sentits餐厅对厨师Jordi Artal为我们带来的加泰罗尼亚传统美食进行了诠释。这是一个从概念构思、室内设计、工程管理到企业形象的整体设计项目。

对他在西班牙托雷出生的小镇的访问，是概念干预的起点；FIELD–TOWN–CITY，参考厨师的职业发展，从乡村到城市，穿过家族式的城镇住宅，与他用优质和接近的产品烹制的前卫加泰罗尼亚美食联系在一起。

建筑和室内方案希望将餐厅带到概念的三个阶段，从粗糙和未经处理的材料，以最纯净的场地状态排列，穿过小镇的温暖，直到达到地中海城市的精致、明亮和浅色。在整个干预过程中，为材料的安排创建了一个系统，以统一提案，但同时增强餐厅每个阶段的特色元素。

巡回演出开始于对负责设计墙壁内衬地块的场地线条的重新诠释，这些线条由模拟果树的木制枢轴形成，并为产生的阴影提供节奏和活力，同时刺激触觉。镜子也被用来放大圣维岑的空间和石头，以创造一个突兀的环境。中间有4个木制图腾，用来品尝乡村小吃。

该空间采用了镇上最具特色的传统元素设计，旨在将用餐者送到厨师家的厨房。墙壁再现了街道开口的不规则性，水泥饰面模仿了城镇房屋的外墙。在开口中，厨房的玻璃化陶瓷被结合为反射元件。一张大的公共桌子在视觉上与表演烹饪相连，并放置在大铜钟下，参考了这类房间中出现的旧壁炉。

它以Eixample Cerdà的网格为基础，用于调节和分配房间中的桌子，同时将周边的墙壁与中央庭院的墙壁连接起来。这种调制强调了空间的纪念碑性，并加强了覆盖物的垂直性，从而获得了内部高度感。天花板再现了加泰罗尼亚拱顶，并允许视觉节奏和统一空间。在中心点，为了视觉上的休息，有一个庭院，里面衬着金色的陶瓷片，与室内的中性色形成对比，让人想起高迪庭院的内部。

设计：Destila Arquitectura和动物园工作室
摄影：伊万·拉加