IZUMI Allerød餐厅

PAN-PROJECTS和mok建筑师合作，使IZUMI Allerød Restaurant成为Scandanavian和日本设计的互动。

IZUMI Allerød是位于哥本哈根郊区的一家餐厅的内部翻新项目。IZUMI是一家供应“北欧扭曲”日本美食的连锁餐厅，在大哥本哈根周围有几家餐厅。由于品牌重塑的需要，我们被指派设计一个空间标识，其内部表达了餐厅的概念。作为回应，工作室将IZUMI的宣言转化为一种“北欧扭曲”的日本文化的空间体验。

日本和北欧有着丰富的文化互动历史。特别是在设计领域，有许多例子最初植根于日本文化，但在北欧地区却得到了独特的发展。我们的设计灵感来源于其斯堪的纳维亚和日本的特色趋势，在这一趋势中，我们看到了代表IZUMI概念的巨大潜力。这一设计理念也是对我们工作室的回应，该工作室由斯堪的纳维亚半岛的日本建筑师领导。

作为一种设计策略，我们在斯堪的纳维亚背景下采用了日本的空间特征，同时操纵了各种受日本影响的北欧元素：旨在构建日本-斯堪的那维亚设计互动的新标准。覆盖标志性展示厨房的弯曲木板是基于这一概念开发的，以代表IZUMI的内部特征。

面板的模块系统源自日本传统的木材尺寸系统，反映了植根于日本榻榻米格式的空间模块单元。另一方面，面板由斯堪的纳维亚橡木制成，这是北欧木制工艺品的常见材料。最重要的是，面板以蒸汽弯曲的斯堪的纳维亚家具为灵感，绘制出轻微的曲线。由于这些操作，空间体验实现了北欧和日本的独特混合，通过其空间讲述了IZUMI的故事。我们的目标是通过深入探索斯堪的纳维亚半岛和日本这两种文化，并以适度的笔触表达出来，在这两个国家之间创造一种新的设计互动方式。

设计：PAN-PROJECTS和mok建筑师
摄影：泽村裕太