Que Restaurant at the Elements

QUE是香港的一家现代日本咖啡馆，由Minus Workshop设计，以展示日本工艺和艺术，空间分为三个不同的区域。

QUE是一家位于尖沙咀ELEMENTS的现代日本咖啡馆，继其在City Gateway的第一家分店成功开业后，成为该连锁店的最新成员。Minus Workshop创始人兼总设计师Yiu在参观时对QUE醒目的品牌形象进行了凝练。Yiu认为，主要的概念方法应该通过丰富的日本工艺和艺术细节来构建佐渡岛令人惊叹的风景位置。进入后，体验从佐渡岛的一个民间故事开始，在那里，猫征服了这个地方，并给村民带来了好运。同样，这个检查站勾勒出了佐渡令人惊叹的石那雪松森林，在那里古老的树荫下，人文和自然场景得到了庆祝，通过大胆的转变，从灵感来自河流波浪的定制宣言屏幕到室内餐饮目的地。

尽管由于消防限制，场地空间有限，但场地被强行划分为三个独立的区域，每个区域都有自己独特的用途——带贵宾室的餐厅、普通用餐区和带生鱼片吧的厨房。然而，在Yiu的手下，所有元素都在视觉上协调一致，使整体设计保持一致。强制性的1500毫米宽的走廊很宽敞，装饰着闪闪发光的金属地板，令人想起阳光在河浪上跳舞的氛围，让人想起岛上历史上的淘金活动。餐厅在丰富细致的氛围中提供了充足的呼吸空间，从两侧和上方吸引了客人的注意力。天花板的灵感来源于萨多令人惊叹的石那雪松森林，由堆叠的带状木贴面构思而成，形成了一种独特的风格，由一排排定制的washi吊灯框起来并突出显示，创造了一个统一的

这家餐厅将饮酒和用餐体验无缝融合，完美地体现了Izakaya文化。走进位于厨房最前面的生鱼片吧，它拥有细致而突出的设计，从入口处迎接顾客，邀请客人在日式结构下放松身心，手里拿着饮料。饮料供应进一步提升，另一个角落有清酒展示墙搁架。将最大限度的饮酒氛围带入低调与愉悦之间的完美平衡。

佐渡岛上的碗形浴缸船和日本图案的奢华使用是Yiu设计理念的元素之美。圆角的触感体现在固定装置的各个方面，从定制的椅子到迎宾接待台和服务台，所有这些都采用了弧形和谐的设计元素，与佐渡岛的精致相得益彰。日本文化启发的艺术不仅体现在结构上，还装饰在私人贵宾室上。在饰有四叶草元素的推拉门把手后面，一扇由三种不同吉祥图案组成的釉切割图案框成的个性圆窗立即成为房间的标志性亮点。同样的瓦石屏风再次出现在餐厅中，其起伏的形状似乎是用剑砍下的竹子包裹着两侧的餐厅。

粉丝们也出现在整个空间中，歌舞伎剧院标志性的日本表演者的迷人本质体现在我们定制的壁灯中，粉丝和艺术在这里和谐融合。杰出的宴会六座亡灵之家采用精致的带状结构设计，旨在呼应浴缸船，这些隔间提供了一个舒适而亲密的环境，为特殊场合或商务会议服务，而普通用餐区则为团体或单人用餐者提供了更休闲和欢乐的环境。

值得注意的是，整个空间中丰富的猫花色向这个岛屿致敬，这是一种对非凡沉浸感的有趣触摸，与Minus Workshop的设计理念相一致，即在现实生活中找到满足感，将这家餐厅与其繁忙的购物中心连接起来。

设计：减车间
摄影：高室内摄影