Akanoshou餐厅

香港Akanoshou餐厅由Steve Leung设计集团设计，采用日本铁板烧烹饪，并考虑到火的元素，以木材和火焰之间大胆而充满活力的对比、定制的艺术品、精致的照明和最大化用餐体验的空间布局为特色。

位于香港铜锣湾的中心地带(赤の匠) 它的名字暗示了它的本质——在日语中的字面意思是“红色大师”，指的是火的元素。这家餐厅的设计灵感来源于日式铁板烧的烹饪风格和这种美味的烧烤菜肴所带来的火焰般的热量。招牌日式铁板烧的大胆和充满活力的精髓被完美地捕捉到，形成了一个现代美食空间，客人可以在这里放松身心，享受充满活力的用餐体验。

木地板和天花板的简单质朴的氛围，以及与烤架上舞动的火焰产生共鸣的强大书法笔触之间的微妙对比，这些笔触被画在主人柜台后面的银色背景上。定制艺术品由屡获殊荣的Ruth Chao工作室设计，为空间注入了艺术天赋。

进入主用餐区，由国际知名照明设计师Tino Kwan设计的精致照明丰富了分层天花板，突出了餐厅3.5米高的天花板，在通风的空间中注入了光芒四射的感觉。巧妙地布置了空间布局，以最大限度地提高空间容量，并为顾客提供多样化的用餐体验，包括5个铁板烧区（4个私人房间和1个公共区域）、一个寿司吧、点菜和酒吧区以及一个阳台。周到的空间安排确保了高度的灵活性和适应性，以满足不同的场景，无论是顾客的个人用餐需求还是社交聚会。

旅程继续到一家寿司吧，鼓励顾客在精致的氛围中放松身心，纯粹的设计美学与简洁的线条相结合。青铜金属网悬挂在天花板上，精心制作成波浪形图案，在空间内柔和地注入明亮的色调，同时为客人提供谨慎的隐私。

Akanoshou的室内设计巧妙地捕捉到了铁板烧餐厅的动态精髓。精心打造的空间高度灵活，将优雅与温暖的氛围完美结合，让客人在享受非凡用餐体验的同时放松身心。

设计：梁设计集团
摄影：高