Pancho餐厅

Zébulon Perron工作室的任务是通过引入各种纹理和材料，并辅以创造性的照明，完成Pancho餐厅。

Zébulon Perron工作室，一家以其独特的商业室内设计服务而闻名的公司，很荣幸为第一家双品牌希尔顿花园酒店设计的新餐厅Pancho揭幕；Homewood Suites Montreal Midtown，蒙特利尔新建Westbury街区的中心组成部分。这座拥有290间客房的双品牌新酒店群是一个雄心勃勃的城市开发项目的一部分，该项目将包括四座住宅公寓楼、一座办公楼、零售空间和一个中央公园。Zébulon Perron工作室的Pancho设计理念借鉴了墨西哥休闲风格的原则。

新社区被子的组成部分
该公司专注于设计一种充满活力的氛围，既能满足酒店的需求，又能吸引附近的居民和广大公众。他们从一开始就将该项目视为社区氛围的核心，重点关注从早上的咖啡馆环境到休闲午餐和稍微正式一点的晚餐的功能转变。该空间设计有落地窗，可以无缝地通向外部露台，进一步推动了将充满活力的环境延伸到酒店边界之外的概念。

欢乐而身临其境的环境
“有趣”是潘乔功能设计的核心。定制水磨石覆盖了一个小餐厅区域的地板和酒吧，该区域围绕着一个中央厨房，后者让顾客沉浸在餐厅运营和酒吧服务的欢乐体验中。环绕式座椅直接俯瞰厨房操作，顾客被吸引到一种充满活力和身临其境的体验中。为了与项目提案保持一致，Pancho在同一空间内提供了多种氛围。酒吧、厨房周围和露台上的座位类型多种多样，整个空间将其子空间连接起来。

致敬传统元素
Pancho的休闲精神贯穿始终，从五颜六色的花环式照明到材料的选择，包括厨房周围的水磨石酒吧。中央厨房是Pancho的中心组成部分，从天花板上下来的一个壮观的雕塑框架突出了这一点。除了隐藏厨房操作的机械部件的功能性目的外，天花板结构还大胆地将空间缩小到了人类的规模，由当地艺术家Amulette设计的手工编织吊灯照亮。

凭借其原始的座椅、五颜六色的图案和橙色瓷砖墙，Pancho的新后现代风格成功地捕捉到了墨西哥taqueria的休闲和活力本质。

设计：Zébulon Perron工作室
设计团队：Zébulon Perron、Adam Robinson、Sabrina Camiré、Mathieu Belen、Audrey Da Silva、Samuel Casaubon
摄影：Jean-Sébastien Senécal