特拉维夫雅法酒店

the Jaffa酒店俯瞰有4000年历史的雅法港、地中海和特拉维夫市的全景，提供120间酒店客房和套房、30间豪华住宅和一系列令人印象深刻的设施。

其中包括一个室外游泳池、日光甲板和酒吧、教堂酒吧休息室、L.Raphael豪华护理和美容水疗中心、一个健身中心、Sheshbesh双陆棋休息室、Tamarindi精品店，以及由著名的纽约Major Food Group经营的两家目的地餐厅。该建筑的许多原始特征，包括回廊、小教堂、原始彩绘天花板和彩色玻璃窗，都得到了保留和修复，非常适合the Luxury Collection品牌，该品牌由真正定义其目的地的酒店组成。

著名的设计、建筑和修复
英国设计师John Pawson将其标志性的极简主义风格带到了The Jaffa，将建筑的宏伟历史并置，并将新旧无缝融合。该项目横跨一座具有里程碑意义的19世纪新罗马时期的前法国医院和修道院，以及毗邻的一座新建筑。这座新古典主义建筑与当地环保主义者和建筑师Ramy Gill以及一组修复专家一起，经过十多年的精心修复，保持了原始的、未被破坏的表面。该建筑的正面包括带有拱形胶体的室外走廊，抹灰的墙壁被刮掉，露出了接触建筑标志和油漆图案墙壁的几代铜绿。Pawson通过将微妙的颂歌融入传统的中东建筑中来反映当地文化，比如被称为Masharbiya的图案屏幕，以及整个酒店的当代主题和图案。以色列艺术家Tal Shochat的永恒照片是featur

Pawson现代主义大厅位于新建筑内，其特色是13世纪十字军堡垒墙的遗迹，该墙在项目挖掘过程中被发现，这与Kuramata Shiro和Pierre Paulin的世纪中期经典设计以及Damien Hirst的现代艺术形成了鲜明对比。U型历史建筑与新建筑一起环绕着空间的中心——一个隐蔽、甜美的庭院，被树荫笼罩，在繁华的城市中提供了一片宁静的绿洲。在这里，客人可以享受这两家餐厅中的任何一家，也可以在户外放松身心。

伊壁鸠鲁餐厅
Major Food Group（MFG）是纽约最受欢迎的餐厅和酒店集团，包括Carbone和Sadelle’s，与当地厨师Roi Antebi–Don Camilo合作推出了两家新餐厅，这是一家具有地中海风味的经典意大利餐厅，以及Golda’s Deli，一家正宗的纽约风格熟食店。这两家餐厅都位于这座19世纪建筑的地下室，地下室采用了原始的拱形天花板。Don Camilo融合了意大利、纽约和地中海，创造了一种文化融合菜单，其根源是传统的意大利，同时融合了当地的影响。菜单上有Yellowtail Jaffa、Tortellini al-Ragu、辛辣的Pollo Diavolo和糕点师Tal Hoening的甜点等菜肴。这家餐厅提供3000多种葡萄酒，由当地侍酒师Gal Zohar单独挑选。Golda‘s Deli是一家传统的纽约风格熟食店，供应百吉饼和lox等经典美食

酒店大堂设有Sheshbesh（双陆棋）休息室，配有Pawson设计的定制双陆棋桌，以向Jaffa市场上的商人玩的传统游戏致敬。休息室提供早上的咖啡和糕点，稍后还提供全套酒吧和小吃。

设计：John Pawson
摄影：Amit Geron