Enso Sushi&amp；烤架

DIA–Dittel Architekten构思并设计了美食餐厅Enso Sushi&amp；位于斯图加特Dorotheen Quartier购物中心黄金地段的烧烤餐厅。

这家餐厅的现代设计与亚欧融合美食一样精致而富有创意。采用优质材料和自然色彩重新诠释亚洲传统建筑元素，为这家250平方米的餐厅增添了独特的吸引力。这家餐厅的理念名副其实，Enso，意思是“和谐与完美”。

一个刻有餐厅标志的橡木门廊引导顾客进入餐厅。这一特点是将一个略高的座位区隔开，该座位区由四个舒适的座位壁龛组成。这些小角落被装饰有亚洲风格装饰的框架隔开，深受客人欢迎，为餐厅内外提供了开阔的视野。坐在精致、倾斜的钢桌腿上的实木桌面上，享受艺术设计的美食。

对面的用餐区设有一个酒吧和一个活寿司柜台。柜台沿着窗户正面延伸。顾客们停下来品尝一杯亚洲威士忌或观看寿司厨师的工作，会在抬高的酒吧凳上找到一个完美的位置。用餐区为传统的坐式用餐区。可移动的桌子和照明可以容纳小型和大型团体。黑色隔音板成排悬挂在敞开的天花板上。

酒吧和寿司柜台优雅而谨慎地形成了令人惊叹的色彩和材料调色板。从浅色到深色的横向颜色过渡是微妙但引人注目的。黑色的天花板镶板突出了玻璃立面的坡度，打开了空间。它还为从不同角度捕捉光线的金色装饰创造了背景。酒吧优雅的黄铜架子放在一条有盖的绿色带上，在阳光下似乎也很有活力。实心石柜台由Nero Assoluto制成，突出了天花板的深色，成为时尚的工作和用餐场所。柜台的主体用现代瓷砖装饰，给人一种亚洲人的感觉。灰色色调的变化使表面结构具有动态外观。轻质木板条与窗户正面的实心柜台形成了柔和的过渡。

酒吧右侧庄严的酒柜由垂直的木板条制成，略微隐藏了私人用餐区。这个区域的平台结构给顾客一种日式风格坐在地板上的感觉，而不必放弃腿部空间的舒适性。隔音板增强了宁静的氛围，而令人惊叹的对比则使独特的氛围更加完美：花卉壁纸搭配原始工业风格的地板，柔软的丝绸靠垫搭配奢华的灯光。

接待区门廊的后部是一个舒适的长椅壁龛，配有凸起的靠背和迷人的吊灯。它们的形状与亚洲灯笼相呼应，是这种设计理念的现代体现。装饰完美地构思到了最后一个细节，包括带有时尚黄铜配件的瓷砖水槽和大气的照明。

建筑：DIA–Dittel Architekten
摄影：Martin Baitinger