阿多卡

mecanismo的任务是创造一种传统的西班牙餐厅体验，并在西班牙马德里的Ardoka餐厅为厨师提供互动空间。

Vinoteka Neotaska位于Ponzano街，这是马德里的一个美食和时尚区。

通过重复使用西班牙酒吧类型中的传统元素和材料，称为“castiza”，并仔细执行细节，创造了一个创新而亲密的空间，提供了独特的烹饪体验。

利用马德里食堂的传统元素，我们可以创建一个地下室，由一张桦木中央大桌子主导，与厨师建立直接关系。使餐厅成为一个有吸引力的传统景点。

陶瓷花岗岩提供了一个特别有吸引力和耐磨的外观。

我们将食堂称为西班牙传统餐厅的典范，这一概念允许重新解释，并允许我们通过重新分配特色和独特的餐桌来抽象概念。

在一块面板上建造了一个由桦木制成的小木屋，解决了家具的空间问题。功能元素被砖墙包围，最初来自建筑本身和地板的砖墙，所有这些都创造了一种独特而独特的创新氛围。

下层有不同的用途，因为烹饪体验基于传统的西班牙美食txoko。事实上，这层楼的主角是中央的桦木桌子，所有的活动都在桌子上进行。

在桌子的一个极端，有一个空间，厨师可以在那里与客人交谈并准备饭菜。在餐桌的另一端，客人可以就座，比如txokos上的情况，人们聚在一起做饭，尝试新的烹饪方式，吃饭和社交。

桌子的建造是为了允许厨师和客人之间的这种关系，并通过在主中央桌子的侧面建造一些额外的空间以及创建一个酒吧来给厨师工作的机会。

设计：mecanismo
摄影：哈维尔·布拉沃